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特色酒店拼抢婚宴市场 星级酒店称倍感压力
2015-03-10 09:45:03 来源:无锡商报 【字体: 】 编辑:chengzhi
[编者按]
 昨天,第六届无锡国际婚礼博览会在市体育中心举行。记者发现,今年婚宴市场竞争激烈,随着越来越多的婚宴主题酒店的开出以及一些特色酒店在婚宴市场上的深耕,曾经作为婚宴主战场的星级酒店也倍感压力。

在展会现场,记者看到了多家婚宴特色酒店的身影。如今年年初刚刚在蠡湖边上新开的上海小南国,之前开在市中心的几家分店一直以商务宴为主,此次 转型就定位为“幸福宴会酒店”,共设三层大宴会厅主攻婚宴市场。据参展人员介绍,这里可以提供包括草坪、水上等多种形式的户外婚礼,虽然刚刚开出,但今年 的一些好日子已经基本被订空。另一家位于太湖大道附近的酒店“双子楼”也是去年年末刚刚开出,其定位同样是主题婚宴酒店。据了解,这里的婚宴占到所有宴席 的七成左右,虽然开业未做宣传,但口碑相传,今年的许多黄道吉日婚宴也是一席难求,连明年的婚宴都已经订出很多。

记者在现场了解到,这些特色酒店承接的婚宴起步价格一般在1880元——2580元左右,与高星级酒店差距并不大。而且一家婚宴酒店的负责人透 露,3000多元的价格是主流,还有5000元以上的婚宴。但这些酒店在硬件上的投入以及服务上的创新,相比星级酒店更为灵活且接地气。据悉,目前这类酒 店一般都配备有能容纳五六十桌以上的大型宴会厅,由于是新开酒店,装修投入都很大,设施配套与星级酒店不相上下甚至更豪华有个性。记者了解到,有的婚宴主 题酒店设立了浪漫的西式婚庆礼堂、犹如星光大道的超炫舞台,包厢也根据新人的婚礼格调提供包括中式、美式、英式、欧式等不同风格。同时,一些酒店还有自己 的农场,所有蔬菜都是自己配供,并聘请各大主流菜系的国家级烹饪大师坐镇,彻底改写了婚宴菜不好吃的历史。

社会饭店为婚宴如此拼,星级酒店也感受到了压力。“婚宴市场竞争确实一年比一年激烈!”市中心一家四星级酒店的销售负责人坦言,原来星级酒店一 向不愁婚宴消费客流,但这几年包括泓历皇朝、同庆楼等特色酒店婚宴市场都做得风生水起,被越来越多的消费者接受。据其称,酒店的婚宴价格已经有好几年没有 涨过。记者发现,在昨天的展会上,这家老牌星级酒店就推介了1580元起步的平民婚宴套餐,最贵的也仅2580元。而且婚博会现场预订1880元及以上标 准的婚宴满25桌的,还赠送港澳游。

 
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