从“中国制造”到“中国创造” 酒店行业该如何进行文化创新?

11月17号,杜嘉班纳(Dolce&Gabbana)在ins和微博上发布主题为“起筷吃饭”的宣传片,其旁白傲慢的语气以及模特使用筷子的奇怪姿势,被网友质疑歧视中国传统文化。而在这之后,D&G的设计师Stefano Gabbana在Instagram和网友的对话曝光,其直接发表辱华言论,引起轩然大波。

这一事件使原本在上海开展的大秀取消,各大网络平台都下架了D&G的产品,很多网友都表示不会再购买D&G的产品。

从点滴开始 深入人心的文化情结

D&G事件爆发的直接导火索是“筷子”,而“筷子”恰巧代表国人深厚的文化情结。有网友分析道:“中国的筷子,长七寸六分,代表七情六欲;一头方一头圆,代表天圆地方;圆头入口,代表民以食为天;一双有两根,代表阴阳;使用过程中,阴阳交替配合,预示一个‘和’字。”一双看似简单的筷子,实则凝注着千百年来中华民族深邃的哲思与智慧。一日三餐,无论是粗茶淡饭,还是山珍海味,对中国文化的认同与喜爱,早已透过这一双小小的筷子渗透进每一个中国人的血液里。

同筷子一样,承载着中国人的情感和记忆的食物很多。无论是蕴含国人“天人合一”精神境界的中国建筑;还是浓缩了中国文化和人生哲学的诗词歌赋;又或是强调“仁义礼智信”的传统文化规范、带有东方色彩和民族色彩的传统服饰,都包含着国人的家国情怀。

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事实上,从生活的点点滴滴到人们的精神世界,文化情结潜移默化地“住”到国人心中,形成了一套独有的生活行为方式。它们塑造了中华民族醇厚中和、刚健有为的人文品格和道德风范,为国人的文化性格和行为方式的形成奠定了深厚的历史基础。当你身处异地他乡,这些文化情结便会为营造一个归属地,召唤着每一个国人走近、领悟。

聚焦酒店行业 各大品牌利用“文化”加持

与此同时,文化也成为一道靓丽风景,为酒店行业带来前所未有的创意空间。挖掘中国传统文化的精髓,结合现代文化的多彩,不仅能更好地传播中国传统文化,也能够给酒店的经营创新和品质升级带来巨大空间。

从1979年陆续建起一批现代意义上的酒店开始,我国现代酒店行业的发展经历了萌芽、起步、高速发展等阶段。与此同时,中国酒店的客源市场发生重大转变,逐渐从外向型转为内向型,本土客源比重加大,且消费水平逐渐提高。新一代的消费者对于酒店的需求已经不再是满足基本生理需求那么简单,而更为多元化、个性化、细分化以及圈层化,渴望获得不一样的入住体验。

在这样市场需求的促动下,再加上中国传统文化不断觉醒、文化旅游市场规模不断加大的土壤,谙熟中国传统文化、习俗的本土酒店品牌在为国内客源服务上更具优势。

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但是往往很多的酒店从投资到经营管理过程中往往会忽视文化或者不讲文化。严重的产品同质化和没有创意的复制,只会快速丢失酒店的文化DNA,丧失了品牌特色。归根结底,酒店在专注于主打产品和客群体验之时,文化形式不能大于内容,只有将文化注入产品之中,产品才能变得有灵魂。

提倡“创新中国风生活方式” 提高酒店文化竞争力

对此,天港禧悦作为一个革新者,始终坚持对中国传统文化的继承与创新,坚守对餐饮文化的传承与发扬,以“创新中国风生活方式”为引领,打造“餐饮与客房融合发展”的产品模式。

以奉化华信天港禧悦为例,酒店将设计与奉化当地特色巧妙融合。引人注目的江南大宅,青砖、木门、飞檐、瓦楞,透着民国风情,石墩、木柱、拱门、雕花石窗,诉说着江南韵味。武岭门、千丈岩、剡溪等作为奉化人文与山水的经典元素被收入酒店的画作中,与天港禧悦相融相衬。

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正如天港控股集团董事长兼总裁龚浩强先生所说:“创新中国风不应该只是简单的复制,还应该有自己的精气神;也不应该只是一种设计风格,更应成为我们倡导和引领的一种生活方式。”因此,天港禧悦围绕二十四节气和中国传统民俗节日,推出了以“禧悦生活馆”为主题的体验式服务。立夏撞蛋,端午包粽子、做香囊,中秋制作冰皮月饼,春节对春联……奉化华信天港禧悦还特别引入的非遗传统手工艺项目——草编、面人、扎染、炒米糖等,将民俗文化融入天港文化,打造非遗文化互动现场,通过参与其中,这些民俗文化才能焕发生机。

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天港禧悦酒店架起了一架时光机,其中所触、所看、所听、所尝都让你置身中国传统文化之中,无论是静态的呈现还是对民俗文化遗产的动态传承,天港禧悦带来的不再是住宿,而是一个文化精神乐园。

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此外,天港禧悦以践行公益代替的创新开业庆典模式入手,公益捐赠已经是天港禧悦新店开业中“约定俗成”的“压轴”环节。无论针对留守儿童的橙计划,还是没有特定捐助人群的天港公益基金,天港的公益之路会一直坚持前行。

结语

作为一个品牌而言,消费者注重其品质,更注重其文化涵养。在西方文化的冲击面前,充分发掘中华传统文化的优势,将文化融入品牌之中,不仅植根于消费者内心深处的文化情结,也是品牌保持持久价值的秘诀之一。而作为酒店行业,也应该融合文化,发展出适合自身的,真正有内涵,有特色的产品,天港禧悦酒店的“创新中国风生活方式”或许是一次全新的开始。

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