创新技术加持,酒店客房清洁人员要失业了?

住在如今的高科技酒店,你可能会在穿衣镜中收看到当天的头条新闻,或是通过电视接受私人教练的健身辅导。

另一方面,如果你下榻在哥本哈根新开的Ottilia酒店(Hotel Ottilia),很可能会住进每天早上自动进行彻底消毒,无需服务员动动手指便可完成清洁的客房。

这家酒店与丹麦公司ACT.Global达成了合作,使用它专有的ACT CleanCoat喷洒技术。ACT CleanCoat喷剂无色无味,经阳光照射后发挥作用,其主要成分是二氧化钛,防晒霜中也含有该成分。丹麦国家工作环境研究中心(National Research Centre for the Working Environment)等国立研究机构进行的测试显示,这种抗菌喷剂可以杀灭从流感病毒、沙门氏菌到霉菌孢子和过敏原等多种微生物和病菌病毒。将这种物质喷到房间里,会起到隐形的隔离作用,最长可以起到持续一年的空气净化作用,去除残留的香烟味道或其他异味。

工作原理

Ottilia酒店的母公司Brøchner Hotels的首席执行官卡里姆·尼尔森(Karim Nielsen)表示:“我们对这套系统进行了两年的测试。”他将这种隐形喷涂技术比作特氟隆(Teflon),并首先在附近的Herman K.酒店(Hotel Herman K.)进行试用。目前,这两家酒店成为了全世界最早采用该技术清洁客房的酒店。

尼尔森说:“真正让我们动心的是,它可以让员工更加轻松。”服务人员无需使用化学洗涤剂和清洁剂,无需吸入它们的气雾。他们可以吸尘,干洗床单,擦拭器物表面,把剩下的工作交给CleanCoat喷剂。房客也会受益:房间打扫得更快,而且不使用会引起过敏反应的化学物质。

据尼尔森估计,每间客房使用CleanCoat技术的清洁成本为2500美元(约合16700.7元)。“这项技术很昂贵,”他说,“但我们减少了50%的工作量。”这让我们的员工更轻松,也减少了用水量。他说,另外一个好处是降低了维护成本。“由于我们不再使用化学清洁剂,也就不会把东西(漂白剂)洒到地毯上了。”

力争先人一步

这家酒店拥有155间客房,建在了原属于嘉士伯啤酒公司作为库房的两座大楼里。该酒店的开设反映出最近一段时期哥本哈根市酒店业经营者之间的激烈竞争。Ottilia酒店引人注目的圆形窗户(窗台上建有读书角)能让人想起当初的砖砌结构和啤酒瓶的形状,而且它位于刚刚发展起来的嘉士伯市,让在此停留的游客领略到哥本哈根最具活力的新的社区。

尼尔森表示:“直到大约5年前,哥本哈根酒店业环境还是一潭死水。像Scandic和希尔顿这样的大型连锁酒店总是在有大型酒店出售的时候才会去接手,因此,只有真正有价值的东西才能驱动这个市场。这也把创新留给了较小的酒店,”他解释道。

德勤(Deloitte)的副董事长、美国交通和接待团队负责人盖伊·朗福特(Guy Langford)不太确定这是否属于下一个席卷酒店业的重大创新。他解释到:“可持续性是大品牌目前真正优先考虑的问题,但注重容易扩展升级的措施也很重要。”他指的是常见但又具有影响力的措施,比如用纸质吸管代替塑料吸管等。

可扩展性可能成为CleanCoat技术的问题。尼尔森必须把酒店房间里的家具全部搬空,才能布设CleanCoat的喷洒设施——平时只有在装修的时候才会搬空家具——而这套设施每年都要重新配置一次。

当谈到健康生活方式的发展趋势时,朗福特说,有助于旅行者保持他们现有习惯的创新是最容易被接受的。“这就是促使一些新型酒店便利设施流行起来的原因,比如定制化的照明系统、更健康的菜单、空气净化器等等。”

但如果说从CleanseBot中能带给我们什么启示的话,那就是消费者已准备好接受任何能够确保清洁和健康的产品。这种大约有冰球那么大的新设备是一款便携式智能消毒机器人,可以杀死酒店房间里最容易滋生细菌的器物表面上的大肠杆菌。这款消毒机器人1月在众筹平台IndieGogo上推出,自那以来已经筹集了100多万美元。朗福特承认,技术并不总是需要通过彻底改造顾客的体验来证明其实用性,还可以通过实际使用效果加以验证。

尼尔森在谈到这一点时表示:“现在我们的员工更加开心。我们会尽快把这项技术推广到我们所有的酒店——若是哥本哈根一些大品牌的酒店也采用了它,我们也不会感到惊讶。”

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